Gode råd når appetitten er lille - og kroppen har brug for noget ekstra

Det kan for eksempel være morgen, middag og aften samt formiddag, tidlig og sen eftermiddag og igen inden sengetid.

Spis også gerne om natten, hvis du vågner.

Fedt indeholder meget energi og hjælper til, at du bedre kan undgå vægttab. Fedt findes især i smør, olie, margarine, mayonnaiser, sovse, fisk i olier, farsmad, pølser, sødmælk, piskefløde, ymer, oste med 45+ til 70+ samt mandler og nødder.

Ved sygdom har din krop øget behov for protein. Spis derfor protein til alle måltider. Du finder protein i mælkeprodukter, surmælksprodukter, ost, æg, kød, kylling, fisk, mandler/nødder og tørrede bælgfrugter.

Flydende retter mætter ofte ikke så lang tid, fx legerede supper, supper med piskefløde, koldskål, smoothies, desserter, is og forskellige former for grød.

Du kan med fordel bruge energi- og proteindrikke som mellemmåltider. Læs mere om mellemmåltider og find opskrifter på energi- og proteindrikke længere nede i vejledningen.

Drik for eksempel lidt juice, spis et syrligt bolche eller lidt syrligt frugt før et måltid.

• Øllebrød med piskefløde
• Havregrød lavet på sødmælk med smørklat og sukker
• Brød med et godt lag smør
• Fede oste 45+ til 70+
• Kødpålæg er bedre end marmelade eller honning
• Æg - blødkogt eller spejlæg
• Ymer med brun farin, lidt müsli eller lidt hakkede mandler/nødder
• A38 eller sødmælks yoghurt m/frugt

• Legeret suppe, omelet, æggekage, røræg
• Lune middagsrester, tartelet med fyld
• Færdigret eller færdigfremstillet suppe tilsat piskefløde
• Risengrød eller anden grød kogt på sødmælk – gerne med smørklat
• Tynde skiver brød med et tykt lag smør eller andet fedtstof
• Pålæg i rigelig mængde, fx leverpostej, frikadelle, kød-og pølsepålæg
• Fiskepålæg, fx marineret sild, røget laks/ørred/hellefisk, rejer, sardiner, tun i olie, makrel
• Pynt i form af mayonnaise, mayonnaisesalater og remoulade
• Mayonnaisesalater med æg, rejer, skinke og makrel
• Ost og skæreoste (minimum 45+) samt brie, camembert, flødeost m.fl.

• Kød, der er let at tygge, mørt kød eventuelt hakket eller som fars
• Benfri fisk eller fiskefars
• Æggeretter, gratin, røræg, omelet
• Kartoffelmos eller grøntsagsmos lavet med sødmælk tilsat smør
• Brasede kartofler, stuvede kartofler, flødekartofler med piskefløde og revet ost
• Rigelig sovs, gerne opbagt med piskefløde
• Lidt grøntsager med smørklat eller i en stuvning
• Tilbehør som asier, rødbeder, agurker, tyttebær og gelé er med til at give farve og smag til maden
• Dessert, fx frugtgrød med fløde, fromage eller is

Når du har nedsat appetit er mellemmåltiderne meget vigtige.

• Kager, tærter med flødeskum eller creme fraiche, småkager
• Kiks gerne med smør og ost (minimum 45+)
• Et halvt stykke franskbrød gerne med smør, ost, røget laks, æg eller rejer
• Fromager, budding, mousse, fløderand, ris à la mande, koldskål med kammerjunker, flødeis, ymer med drys eller hakkede mandler/nødder, frugtgrød med piskefløde og sødmælk, risengrød kogt på sødmælk med smørklat
• Avocado med lidt rejer og cremefraice 38%
• Mandler, peanuts og nødder, chokolade, marcipan, chips med creme fraiche dip

• Sødmælk til alle måltider
• Kærnemælk tilsat piskefløde eventuelt tilsat frugt eller frugtjuice
• Kærnemælkskoldskål eller drikkeyoghurt 
• Kakao, varm eller kold, med flødeskum eller flødeis
• Protein- og energidrik hjemmelavede (se opskrift) eller købt i supermarked (Protino fra Arla)
• Færdigfremstillet ernæringstilskud fra apoteket
  • I særlige tilfælde er der mulighed for at få tilskud fra det offentlige. Produkterne skal ordineres på grøn recept af din egen læge eller klinisk diætist. Der gives 60% i tilskud.

På apoteket fås også kosttilskud i form af pulver, som kan tilsættes mad og drikkevarer. Tal med din egen læge eller kliniske diætist om, hvad der vil være godt i netop dit tilfælde.

Ingredienser: 

• 3 pasteuriserede æg
• 3 spsk sukker
• 1 dl ymer
• 1,5 dl kvark eller skyr
• 6 dl kærnemælk
• 0,5 dl piskefløde
• Appelsin-, citron- eller anden frugtsaft/frugtmos efter smag

Tilberedning:

Æg og sukker piskes sammen. Ymer, kvark/skyr, kærnemælk og piskefløde tilsættes. Smages til med frugtsaft.

Næringsindhold pr. 100 g: 375 kJ og 5,9 g protein

Cirka 1 liter færdig drik

Holdbarhed: 2 døgn i køleskab

Ingredienser: 

• 4 dl kærnemælk
• 1,75 dl skyr naturel
• 2 dl piskefløde
• 85 g sukker
• Citronsaft efter smag
• Kan tilsættes 85 g Atpro 200 (proteinpulver). Det giver pr. 100 g 744 kJ og 11,8 g protein.

Tilberedning:

Pisk kærnemælk, skyr og piskefløde sammen med sukker. Smag til med citronsaft.

Næringsindhold: Pr. 100 g: 663 kJ og 4 g protein (inkluderer ikke tilsætning af Atpro 200)

Holdbarhed: Cirka 1 uge i køleskab