Operation for svær overvægt (Gastric Bypass og Gastric Sleeve)

De første 14 dage efter operationen må du kun indtage flydende mad. Du skal udfylde et væskeskema hver dag. Husk at skrive alt hvad du indtager på.

• Væskeskema dag 0
• Væskeskema dag 1
• Væskeskema dag 2
• Væskeskema dag 3
• Væskeskema dag 4
• Væskeskema dag 5
• Væskeskema dag 6
• Væskeskema dag 7
• Væskeskema dag 8
• Væskeskema dag 9
• Væskeskema dag 10
• Væskeskema dag 11
• Væskeskema dag 12
• Væskeskema dag 13
• Væskeskema dag 14

Hent skemaet som pdf: Protein og energi i drikke og mad

Indtag 1-2 dl vand, suppe eller mælkeprodukt i timen, i alt mindst 1½ liter i døgnet. Alt regnes med som væske. Hold kun pause når du sover.

Du skal indtage mindst 60 g protein om dagen, gerne mere!

Husk: Ingen drikke med brus.

Kulhydratindhold pr 100 g/1 dl: Max 6 gram

Kl. 07.00: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker
Kl. 07.30: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker

Kl. 08.00: 1 dl skyr rørt med mælk/light saft eller 1 dl drikkeskyr
Kl. 08.30: 1 dl vand eller light saft eller kaffe/te

Kl. 09.00: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker
Kl. 09.30: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker

Kl. 10.00: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker
Kl. 10.30: 1 dl vand eller light saft eller kaffe/te

Kl. 11.00: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker
Kl. 11.30: 1 dl vand eller light saft eller kaffe/te

Kl. 12.00: 1-2 dl blendet suppe

Kl. 13.00: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker

Kl. 14.00: 1 dl skyr rørt med mælk/light saft eller 1 dl drikkeskyr
Kl. 14.30: 1 dl vand eller light saft eller kaffe/te

Kl. 15.00: 1 dl skyr rørt med mælk/light saft eller 1 dl drikkeskyr

Kl. 16.00: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker

Kl. 17.00: 1 dl vand eller light saft
Kl. 17.30: 1 dl vand eller light saft

Kl. 18.00: 1-2 dl blendet suppe

Kl. 19.00: 1 dl koldskål uden tilsat sukker eller 1 dl drikkeskyr
Kl. 19.30: 1 dl koldskål uden tilsat sukker eller 1 dl drikkeskyr

Kl. 20.00: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker

Kl. 21.00: 1 dl minimælk/kakaomælk uden tilsat sukker

Kl. 22.00: 1 dl skyr rørt med mælk/light saft eller 1 dl drikkeskyr

Denne dagskost giver ca 80 g protein og 2½ liter væske.

Drikkevarer: Du kan drikke frit af vand, kaffe, te og light saft.

Den første tid kan du måske ikke spise/drikke så meget som der står på planen. Øg mængderne stille og roligt.

Hjemmelavet skyrdrik

• 1 bæger pasteuriseret æg (både hvide og blomme)
• Sødemiddel svarende til 1 spiseskefuld sukker (1/3 tsk perfect sød)
• 1,5 dl kærnemælk
• 50g skyr naturel eller skyr vanilje
• 0,5 dl appelsinjuice

Pisk æg og sødemiddel sammen. Bland derefter de øvrige ingredienser i. Der er 16 g. protein i hele portionen.

Opbevar skyrdrik i køleskabet.

Smoothie m banan

• 0,5 dl appelsinjuice
• 1,5 dl Cheasy drikkeskyr
• 0,5 banan

Blend alle ingredienserne sammen. Der er 9 g. protein i hele portionen.

Smoothie m jordbær/hindbær

• 1 dl Cheasy drikkeskyr
• 1 dl mælk
• 100g frosne eller friske jordbær/blåbær
• Evt. flydende sødemiddel

Blend alle ingredienserne sammen. Der er 12 g. protein i hele portionen.

Kartoffel-porresuppe

• 175 g kartofler
• 25 g løg
• 75 g porre
• 1 fl bouillon (okse/grøntsags)
• 2 dl mælk
• 1 spiseske skummetmælkspulver
• salt og peber

Skræl kartofler og skær alle grøntsagerne i mindre stykker. Kog i bouillon og 1 dl mælk i cirka 20 minutter. Tag af varmen. Tilsæt 1 dl mælk og skummetmælkspulver og blend. Kog op og smag til med salt og peber.

Der er 12 g. protein i hele portionen.

Vælg mellem nedenstående. Husk at drikke 1-2 dl i timen. Se madplanen ovenfor.

Mælk og mælkeprodukter: (max 6 g. kulhydrat pr 100 ml)
Fx:

• Skyr Yoghurt
• Ylette
• Arla Protein uden tilsat sukker
• Skyrdrik (se opskrift)
• Arla Cheasy drikkeskyr
• A38 0,5%
• Cheasy Yoghurt Vanille
• Skummet-, mini- eller kærnemælk
• Kakaomælk light eller Cocio One

Suppe: 

• Blendede hjemmelavede supper (se opskrift)
• Blendede færdige supper fx Karolines tomatsupper eller karrysuppe

Frugt: 

• Frugtgrød uden sukker (blendes eller passeres igennem en si)
• Smoothies (se opskrift)

Andet:

• Vand
• Light saft
• Kaffe
• Te
• Sukkerfrit tyggegummi

I forbindelse med overgangen fra flydende mad til blød mad, ca. 2 uger efter operationen, skal du have din første samtale med diætisten. Samtalen kan være et møde eller en telefonsamtale. Vi aftaler tidspunktet for samtalen, når du er indlagt.

To uger efter din operation skal du begynde at spise blød mad. Det skal du fortsætte med i to uger, det vil sige uge 3 og 4 efter din operation.

Drik ikke under dine måltider, men drik 10-15 minutter før og 30 minutter efter.

Brug gerne fedtstof, når du tilbereder maden. Du må gerne stege din mad, men undgå hårde stegeskorper.

Den bløde mad skal have en naturlig blød konsistens. Dette kan gøres ved at hakke maden fint med en kniv. Det er vigtigt at du tygger maden grundigt, og at du spiser langsomt. 

Maden skal

• have en naturlig blød konsistens.
• findeles til en konsistens, der svarer til hakket fint med kniv.
• tygges godt og spises langsomt.

Du skal i denne periode undgå:

• madvarer, der er trevlede eller seje, fx hinden på citrusfrugter, vindrueskaller, andet frugtskind, sejt kød eller kød med hårde stegeskorper.
• madvarer, der kan være hårde eller svært opløselige, fx nødder, mandler, peanuts, popcorn og kokos.
• madvarer, som kan klumpe eller klistre sammen, fx hvidt brød.
• drikke med brus (kulsyre) bør ikke drikkes de første uger.

Madplan med blød mad

Du skal spise 80 g protein om dagen - gerne mere.

Morgen:

• 1 dl surmælksprodukt eller
• 1 dl tynd øllebrød/havregrød med mælk eller
• ½ skive rugbrød med ost eller blødt pålæg.

Formiddag:
Vælg mindst én af nedenstående:

• 1 dl smoothie
• ½ skive rugbrød med ost eller blødt pålæg
• 1-2 dl mælkeprodukt
• 1 lille frikadelle eller 2 skiver magert kødpålæg

Frokost: 

• ½ skive rugbrød (25 g) evt. med skrabet minarine og pålæg: 
  Æg, torskerogn, makrel i tomat, hytteost, mager leverpostej, ost eller andet pålæg, der let kan tygges

Eftermiddag:
Vælg mindst to af nedenstående:

• 1 dl smoothie
• ½ skive rugbrød med ost eller blødt pålæg
• 1-2 dl mælkeprodukt
• 1 lille frikadelle eller 2 skiver magert kødpålæg

Aften:

• 50 g hakket kød, fjerkræ, fisk eller 1-2 æg
• 1 lille kartoffel
• 1 teskefuld fedtstof til tilberedning
• 1–2 spiseskefulde mager sauce
• 1–2 spiseskefulde kogte grøntsager, meget møre.

Sen aften:

• 1 dl smoothie eller
• 1-2 dl mælkeprodukt
• 1 lille frikadelle eller 2 skiver magert kødpålæg.

Drikkevarer:

Drik gerne ½ l mælk eller mælkeprodukt dagligt, fx 1 dl 10–15 minutter før måltiderne.

Vand, light saft, kaffe og te.

Ingen drikke med brus, fx sodavand, danskvand eller øl.

Drik ikke under dine hovedmåltider, men drik 10-15 minutter før og cirka 30 minutter efter. Der er ingen begrænsning på væskemængden, men drik mindst 1½ liter om dagen.

Et måltid bør mindst vare 20 minutter.

Efter fire uger kan du spise mad af al konsistens. Maden skal fortsat tygges grundigt.

Portionerne skal fortsat være små. Du kan forvente at spise mere til de enkelte måltider efter nogle måneder, men vær opmærksom på, at du ikke presser mere mad ned end din mave kan rumme. 

Vælg mellem nedenstående: 

Mælke- og surmælksprodukter:

• Skummetmælk, kærnemælk eller minimælk
• Cocio One, Matilde kakaomælk 0,4% uden sukker
• Cheasy-yoghurt og andre syrnede produkter med højst 6 g kulhydrat pr. 100 g

Oste: 

• Højst 18 g fedt pr. 100 g (30+)

Kød, fjerkræ og æg:

• Retter tilberedt af hakket kød med højst 10 g fedt pr. 100 g
• Fjerkræ
• Æggeretter
• Blødt eller hakket pålæg med højst 10 g fedt pr. 100 g

Fisk og skaldyr:

• Alle slags fisk, skaldyr og rogn
• Fiskepålæg og fiskekonserves

Fedtstoffer, mayonnaise, dressinger og lignende:

• Minarine
• Fedtreduceret mayonnaise
• Begrænset mængde olie eller oliemagarine til stegning
• Dressing med højst 5 g fedt pr. 100 g

Brød, mel og gryn:

• Mørkt, lyst eller softkerne rugbrød uden hårde skorper
• Knækbrød
• Havregryn (opblødte)
• Morgenmadsprodukter med højst 13 g sukker pr. 100 g
• Fuldkornsris og -pasta

Kartofler:

• Kogte og mosede

Grøntsager:

• Grønt pynt i små stykker og grønt drys
• Kogte grøntsager uden trevler, i små tern eller skiver

Frugt:

• Frisk frugt skrællet og delt i mindre stykker
• Citrusfrugter uden frugthinder
• Frugtgrød og frugtsuppe tilberedt med kunstigt sødestof
• Henkogt frugt uden tilsat sukker

Sukker, slik, chips, popcorn, nødder og lignende:

• Må ikke spises 4 uger efter operationen

Diverse:

• Krydderier
• Sennep
• Ketchup
• Tomatpuré
• Sojasauce
• Bouillon
• Eddike

Drikkevarer:

• Vand
• Te
• Kaffe (eventuelt med sødetabletter)
• Light saftevand, light læskedrikke
• Du må ikke drikke drikke med brus de første uger

Efter de første uger, skal du stadig tænke over, hvad og hvordan du spiser.

Operationen påvirker din fordøjelse på flere måder. Din lille, nye mavesæk kan ikke bearbejde maden og optage næring så godt som den gamle. Det betyder, at du skal spise langsomt og tygge din mad meget grundigt for at undgå smerter, kvalme og ubehag. 

Kostråd fra uge 5

• Spis seks måltider om dagen
• Spis langsomt, skær maden i små bidder og tyg maden grundigt
• Stop med at spise, så snart du mærker, at maven er fyldt - højst 1 dl. pr. måltid
• Drik mindst 1½ liter væske om dagen og gerne mere i små slurke af gangen
• Drikkevarer skal være sukkerfrie og uden brus
• Drik ikke til maden men 10-15 minutter før eller cirka 30 minutter efter måltidet

Protein

Fedtstoffer

Fuldkorn

Morgen:
• 1½-2 dl surmælksprodukt eller mælk med 1 dl havregryn eller fiberholdig müsli, eller
• 1-2 dl øllebrød / havregrød med mælk, eller
• ½-1 skive rugbrød evt. med skrabet minarine med magert pålæg, smøreost eller ost.

Formiddag:
• 1 stykke frugt og / eller
• ½-1 skive rugbrød, 1 lille grovbolle eller 2 skiver knækbrød med magert pålæg, smøreost eller ost.

Frokost:
• ½-1 skive rugbrød evt. med skrabet minarine og magert pålæg eller fiskepålæg og grøntsager.

Eftermiddag:
• 2 dl smoothie lavet på mælk eller surmælksprodukt (se opskrift), eller
• ½-1 skive rugbrød, 1 lille grovbolle eller 2 skiver knækbrød med magert pålæg, smøreost eller ost, eller
• 150 ml magert surmælksprodukt (fx Cheasy Skyr eller Ylette) med udskåret frugt, eller
• 2 dl mælk, light kakaomælk eller drikkeskyr

Aften:
• 125-150 g fisk, fjerkræ eller kød, og
• 1-2 mellemstore kartofler eller 100 g kogte ris eller pasta, og
• 1-2 teskefuld fedtstof til tilberedning, og
• Mager sauce, og
• Grøntsager

Sen aften:
• Som eftermiddag eller cirka 15 mandler / nødder

Drikkevarer:
½ liter mælkeprodukt daglig, fx skummet- eller minimælk, Cocio One, Cheasy drikkeskyr, vand, light saft, light sodavand, kaffe og te.
I alt 1½-2 liter væske inkl. ½ liter mælkeprodukt hver dag.

Mellemmåltider:
Det er vigtigt, at minimum to af dagens mellemmåltider indeholder protein. Mellemmåltider kan forebygge lækkersult og overspisning ved hovedmåltiderne og sikrer, at du får næring nok, da du bliver mæt af små portioner.

Efter operationen optager din mave og tarme ikke vitaminer og mineraler på samme måde som før. Derfor er det vigtigt, at du tager vitamin- og mineraltilskud og følger din kostplan, så du er sikker på at få dit behov for fedt og protein dækket. Spørg os, hvis du er i tvivl.

Du kan starte med at tage to almindelige multivitamintabletter dagligt, fra dagen efter operationen. Start først med det øvrige tilskud, når du spiser normalt igen (efter 4 uger).

Sådan tager du dit tilskud

For at undgå mangeltilstande skal du resten af livet tage:

• Multivitamin, 2 tabletter dagligt
• Vitamin B12 tabletter, 1 Betolvex 1 mg dagligt
• Jerntilskud, 1 tablet  Jern C 2 gange dagligt (obs, jern og kalk må ikke tages samtidig)
• Kalk og vitamin D, 1 tablet Unikalk Forte 2 gange dagligt

Du aftaler det med lægen, hvis du får behov for yderligere tilskud.

Tabletterne fordeles således:

• Morgen
  • 1 multivitamin
  • 1 Betolvex
  • 1 Unikalk Forte
• Frokost
  • 1 Jern C
• Aften
  • 1 multivitamin
  • 1 Unikalk Forte
• Før sengetid
  • 1 Jern C

Fordelingen er lavet sådan, fordi jern og kalk-tabletter ikke må tages samtidig.