Fosfat-reduceret kost anbefales til patienter med et højt indhold af fosfat i blodet.
Højt indhold af fosfat i blodet kan give hudkløe og kan øge risikoen for knoglelidelse og kalkaflejring i karrene.
Formålet er, at nedsætte den forhøjede fosfatkoncentration i blodet ved, at reducere fosfatindholdet i kosten.