Proteinrig flydende kost

Flydende kost anvendes, når man ikke er i stand til at spise almindelig mad. Det kan skyldes forandringer i mundhulen, svælget eller spiserøret, så det kun er flydende kost, der kan passere.

Den flydende kost kan også anvendes i en overgangsperiode efter en operation. Hvis du er opereret i mavetarmkanalen, skal kosten være helt flydende.

Hvis du har svært ved at synke tynde væsker, kan du fortykke drikkevarer med et fortykkelsesmiddel.

Den flydende kost fylder mere end almindelig kost. Derfor kan det være svært at spise tilstrækkeligt, og man er ofte i risiko for at få for lidt energi og protein. Man kan berige den flydende kost med ekstra energi og protein.

• Piskefløde, creme fraiche, smør, olie og oliemargariner giver ekstra energi.
• Skummetmælkspulver, æg, fromage frais og skyr giver ekstra protein.

Det er vigtigt at spise mange små måltider i løbet af dagen. Derved kan du nemmere dække dit behov for energi og protein. Spis gerne 3 hovedmåltider og 3-4 mellemmåltider i løbet af dagen.

Forslag til morgenmad

• 1 portion øllebrød med piskefløde og 1 glas sødmælk 
• 1 portion ymer tilsat 1-3 spsk. piskefløde/creme fraiche 38% og lidt sukker. Desuden 1 glas juice.
• 1 portion syrnet mælkeprodukt, gerne af sødmælk, tilsat 1 spsk. piskefløde og lidt sukker. Desuden 1 glas juice.
• 1 portion havregrød med sødmælk og smørklat og 1 glas sødmælk.

Forslag til frokost

• 1 portion energi- og proteinberiget suppe, 1 portion koldskål og 1 glas sødmælk eller juice.

Forslag til aftensmad

• 1 portion energi- og proteinberiget suppe, 1 portion koldskål/frugtsuppe og 1 glas sødmælk.

• Energi- og proteinrige drikke (hjemme- eller færdiglavet). 
• Kakaomælk, serveret med varm flødeskum eller kold flødeis. 
• Ymer eller sødmælksyoghurt tilsat 1-3 spsk. piskefløde eller creme fraiche 38%. 
• Kærnemælk med piskefløde. 
• Flødeis eller fromage. 
• Frugtgrød med fløde.

Drik mælk til måltiderne - helst sødmælk.

Drik mælk, kærnemælk med fløde, kakaomælk, energi- og proteinrige drikke til måltiderne.

Du kan også vælge sukkerholdig saft, sodavand, juice og æblemost, men ikke for store mængder.