Kosten - en del af behandlingen

Vi anbefaler, at du 1 uge inden operationen øger indtagelsen af protein for at undgå tab af muskelmasse, og for at undgå infektion i forbindelse med operationen.

Fordel det på 3 hovedmåltider og 2-3 mellemmåltider.

Drik gerne 3 glas proteindrik (se opskrifter på proteindrik sidst i denne vejledning).

Det er også vigtigt, at kroppen får væske nok. Drik derfor cirka 2 liter om dagen.

Appetitten bliver ofte mindre i forbindelse med sygdom og operation. Derfor er det vigtigt, at din kost sammensættes, så kroppens ekstra behov for energi og protein dækkes.

Smerte og kvalme påvirker appetitten. Kvalme kan afhjælpes med medicin en halv time før måltidet og forværres sjældent, selvom man spiser. Tal med personalet, hvis du har smerter.

På hospitalet serverer vi 3 hovedmåltider. Herudover tilbyder og anbefaler vi 3-4 små mellemmåltider.

Et mellemmåltid kan blandt andet være protein og energiholdige drikkevarer. Du skal helst indtage 3-4 proteindrikke i døgnet.

Dine drikkevarer skal helst indeholde energi og protein. Sød- eller letmælk, kakaomælk og proteindrikke indeholder både energi og protein. Juice, hvidtøl og saftevand indeholder kun energi.

Maden serveres på din stue af personalet. Vi opfordrer dig til at sidde og spise din mad ved bordet på din stue.

Se oplysning om spisetiderne på afdelingens opslagstavle.

Du kan få vand, saftevand og juice hele døgnet.

Det tager måneder at opbygge muskel- og knoglevævet igen. Derfor er det vigtigt, at du fortsætter med at få rigelig protein og energi i din kost.

Du bør også fortsætte med at indtage 2-3 proteindrikke dagligt i 3-6 måneder alt efter, hvor stor en operation du har været igennem, og hvor meget du har tabt dig i forbindelse med operationen.

I skemaet kan du se eksempler på protein- og energirig kost:

• 2 æggeblommer (pasteuriserede)
• 2 spsk. sukker
• 1 tsk. vaniljesukker
• 1,5 dl appelsinjuice

Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker godt.

Tilsæt appelsinjuice.

• 3 dl sødmælk
• 1 banan
• 2 spsk. vaniljeis
• 2 tsk. sukke

Alle ingredienser blendes eller piskes sammen.

• 1 æggeblomme (pasteuriseret)
• 1 spsk. sukker
• 1-2 spsk. citronsaft
• 1 dl kærnemælk
• 1 dl ymer
• 2 spsk. kvark

Pisk æg og sukker.

Tilsæt citronsaft og kvark.

Kærnemælk og ymer tilsættes til sidst.

• 2 dl kærnemælk
• 1 dl fløde
• 1 dl kvark
• 100 g hindbær eller anden frugt
• 2 spsk. sukker eller efter smag.
• 1 spsk. skummetmælkspulver (kan udelades)

Alle ingredienser piskes eller blendes sammen.

• 2 dl friske/frosne jordbær
• 1 dl appelsinsaft
• 2 spsk. sukker
• 1 spsk. æblejuice
• 3/4 dl jordbæryoghurt

Alle ingredienser blendes eller piskes sammen.

• 1,5 dl sødmælk
• 2 dl jordbær (friske eller optøede)
• 2 tsk. sukker
• 1 skive vaniljeis
• 2 æggeblommer (pasteuriserede)

Mælk, jordbær, sukker, æg og is blendes sammen et kort
øjeblik.

Milkshaken serveres straks.

• 3,5 dl kakaomælk
• 1,5 dl fløde 13 %

Kakaomælk og fløde blandes.

Kan pyntes med flødeskum eller is.

Kan eventuelt smages til med 1-2 tsk. cognac eller anden spiritus.

• 2 dl sødmælk
• 1 dl vaniljeis
• 1 tsk. pulverkaffe
• 1 tsk. kakaopulver
• 2-3 tsk. sukker

Alle ingredienser blendes eller piskes sammen.

• 1 henkogt fersken
• 1 dl hindbær
• 1dl sødmælk
• 3 spsk. vaniljeis

Alle ingredienser blendes eller piskes sammen.

• 3 dl ymer
• 2 dl kærnemælk
• 0,5 dl piskefløde

Sukker og vaniljesukker efter smag.

Alle ingredienser piskes/blendes sammen.

Kan eventuelt tilsættes saft af jordbær, hindbær, solbær, appelsin,
citron.

Kan eventuelt også tilsættes moset/blendet frugt af banan, ananas, jordbær,
hindbær.

Færdigkøbt karamelsovs eller chokoladesovs kan også bruges.

• 1 dl kærnemælk
• 1 dl ymer
• 0,5 dl piskefløde
• 1 spsk. sukker
• 2 spsk. kvark
• 0,5 dl solbærsaft eller anden frugt

Alle ingredienser blendes eller piskes sammen.

• 2 dl sødmælk
• 1 dl vaniljeis
• 2 spsk. tyttebær eller blåbær.

Alle ingredienser blendes eller piskes sammen.

• 2 dl ymer
• 2 dl kærnemælk
• 1 æg (pasteuriseret)
• 2 spiseskefulde sukker
• 0,5 dl appelsinjuice

Æg piskes med sukker. De øvrige ingredienser røres i.

• 1 dl sødmælk
• 1 dl æblejuice
• 1 spsk. piskefløde
• 2 spsk. vaniljeis.

Alle ingredienser blendes eller piskes sammen.

Brug browseren til at få oversat en side til næsten ethvert sprog.

Få telefonen til at læse en side op.

www.hjaelp.rm.dk (dansk)
www.help.rm.dk (engelsk - english)