1 l vand + 250 ml

30 g FiberHusk/HUSK

1 tsk. sukker

Cirka 10 g gær

1 spsk. salt

150 g frø/kerner (gerne flere slags, fx hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerner m.fl.)

200 g flager, fx glutenfri havregryn eller en blanding af hirseflager, boghvedeflager og glutenfri havregryn

450 g mel (gerne 2-3 slags, fx glutenfri havremel, fuldkornsrismel, majsmel, kikærtemel, boghvedemel eller jyttemel)

Cirka 200 g revet gulerod

Æg til pensling

• Rør 1 liter vand med FiberHusk i en stor skål og lad det stå i 10 minutter.
• Rør gær, salt og sukker i 250 ml lunt vand.
• Kom derefter den lille portion vand samt de øvrige ingredienser i den store skål og rør grundigt.
• Stil i køleskabet til næste dag.
• Form bollerne forsigtigt med to skeer på en plade, pensl dem med æg og drys eventuelt med kerner.
• Lad dem hæve ved stuetemperatur i 15-20 minutter.
• Bag dem derefter i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter – eventuelt lige et par minutter ekstra ved 225 grader til sidst.